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瑞洪烏魚

關鍵詞:鄱陽湖生態魚     我要發布新的信息
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瑞洪烏魚是江西上饒余干縣瑞洪鎮的特產。瑞洪鎮烏魚骨刺少、含肉率高、營養豐富、去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口愈合。

  烏魚屬鱸形目、醴科動物,是鱧科魚類中個體大、生長快、經濟價值高的淡水名貴經濟魚類。烏魚骨刺少、含肉率高、營養豐富、去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口愈合。因此,烏魚深受東南亞各國和沿海一帶及港、澳市場的歡迎。

  余干縣瑞洪烏魚養殖基地位于鄱陽湖東南岸、信江入鄱口處,目前基地已成為全國最大的烏魚養殖基地、江西省級無公害水產品養殖基地。該基地出產的“波浪牌”鄱湖烏魚也已申報“綠標”。

  余干縣瑞洪鎮鎮郊村烏魚養殖基地主要將低洼田改造成水塘,采用小水體集約化精養。每口池塘水面蓄水300平方米以上,水深150cm以上,池底有10~15cm淤泥,魚池四周環境安靜,排灌方便。投放魚種前,徹底排干,以生石灰清塘消毒,15天后灌水放魚。每年2~3月份投放魚種,規格為50~80g/尾,要求體質健壯、無病、無傷,每平方米放5~6尾。同池魚種規格應大、小均勻。魚種下池時用0.2~0.5g/立方米的孔雀石綠或2%~3%的食鹽水消毒。烏魚為肉食性魚類。

  

  瑞洪鎮鎮郊村烏魚養殖基地人工養殖烏魚多數投喂鄱陽湖的小魚、小蝦等鮮活餌料。每天定時、定量投喂2~3次。如魚、蝦不足,也可投喂其他動物性下腳料,如畜、禽內臟,更要注意新鮮、干凈,投喂時切碎并消毒。也可根據烏魚的營養需要配制人工合成餌料,以補充鮮活餌料的不足。每年自6月開始,每月拉網1次,將大規格的烏魚陸續上市銷售或專池養殖,確保池中烏魚大小一致。12月下旬干塘起捕,捕起的商品魚一時銷不出去的,可以集中暫養,留待春節或以后銷售。

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